Marseille, porte de la Méditerranée, est une ville de caractère où la cuisine reflète l’âme chaleureuse et métissée de ses habitants. Entre bouillabaisse, pieds paquets, panisses ou navettes à la fleur d’oranger, les saveurs marseillaises sont intenses, généreuses et pleines de soleil. C’est une cuisine d’accueil et de partage, où se croisent traditions provençales, influences italiennes, et parfums venus d’ailleurs. Elle célèbre les produits de la mer, les épices et l’huile d’olive, dans une ambiance toujours conviviale, vivante et haute en couleur.
Présentation de nos ateliers
🍅 Les Ateliers de Cuisine à Marseille – Une escapade gourmande au cœur des saveurs méditerranéennes
À Marseille, ville portuaire vibrante et chaleureuse, la cuisine est un vrai langage, un art de vivre, et surtout un héritage riche de mille influences. Ici, entre Calanques, Vieux-Port et marchés colorés, nos ateliers vous proposent une immersion sensorielle dans la gastronomie marseillaise, où chaque plat raconte une histoire d’amour entre terre et mer.
Au programme ? Des recettes emblématiques comme la bouillabaisse, ce plat mythique aux poissons de roche et à la rouille safranée, les panisses croustillantes à la farine de pois chiches, ou encore les pieds-paquets, mijotés longuement dans une sauce pleine de caractère. Vous apprendrez à préparer des plats populaires et savoureux, enracinés dans les traditions provençales, mais toujours ouverts aux inspirations venues d’Italie, du Maghreb ou des îles.
Côté sucré, place aux navettes à la fleur d’oranger, biscuits emblématiques des fêtes marseillaises, aux croquants aux amandes, ou aux fruits confits servis en dessert avec un pastis glacé ou un verre de muscat.
🌿 Tous nos ingrédients viennent de producteurs locaux, des halles de la Joliette aux marchés de Noailles : poissons frais, légumes gorgés de soleil, herbes de la garrigue, huile d’olive et épices aux parfums envoûtants. Chez nous, chaque atelier est un hommage aux produits du terroir et aux gestes d’autrefois, transmis avec passion.
Mais nos ateliers sont avant tout des moments de partage, de rires, et de convivialité. Que vous soyez marseillais·e de cœur ou de passage, cuisinier débutant ou gourmet curieux, nos portes sont grandes ouvertes. Venez cuisiner, goûter, apprendre… et repartir avec l’accent du Sud dans l’assiette !
🌊 Envie de découvrir Marseille autrement ? De plonger dans une cuisine sincère, généreuse et pleine de soleil ? Rejoignez nos ateliers pour une aventure culinaire inoubliable, entre traditions, saveurs et bonne humeur.
👨🍳 Martin et Victoria, vos chefs passionnés et plein d'énergie
Originaire d’Alsace, Martin vous propose des ateliers où la cuisine devient un vrai moment de partage, de transmission et de générosité. Amoureux des recettes de terroir et des plats qui réchauffent les cœurs, il vous guide avec enthousiasme à travers les classiques alsaciens et bien plus encore. Toujours souriant, dynamique et pédagogue, il sait créer une ambiance conviviale où chacun se sent à l’aise, quel que soit son niveau en cuisine. Avec lui, les ateliers prennent des airs de winstub : on y découvre des recettes authentiques, on échange des anecdotes et on repart le cœur aussi plein que l’assiette !
Originaire de Corse, Victoria vous fait découvrir une cuisine pleine de caractère, entre terre et mer, traditions et soleil. Fière de ses racines insulaires, elle partage avec passion les recettes qui sentent bon le maquis, l’huile d’olive, les herbes sauvages et les produits du terroir corse. Entre fiadone, pulenta ou beignets au brocciu, ses ateliers sont une immersion dans une culture culinaire riche et généreuse. À la fois douce, attentive et pleine d’énergie, Victoria vous accompagne avec bienveillance, que vous soyez novice ou cuisinier confirmé. Avec elle, on cuisine comme en famille : avec authenticité, complicité… et l’accent du sud dans les assiettes.
La citation des chefs
"Cuisiner, c’est transformer des ingrédients simples en souvenirs inoubliables."
🍽️ Réservez votre place aux fourneaux !
Alors n’attendez plus et réservez dès maintenant votre atelier pour apprendre, découvrir ou redécouvrir les saveurs locales, régionales et nationales qui font la richesse de notre patrimoine culinaire.
Que vous soyez passionné de cuisine, simple curieux ou à la recherche d’un moment convivial à partager, nos ateliers sont l’occasion idéale de mettre la main à la pâte, d’échanger autour des traditions gastronomiques françaises et de repartir avec des idées plein les assiettes.